Functie

Word jij onze Kok in Woonzorgcentrum Hardoy ?

Van harte welkom bij emeis . Samen met al onze medewerkers, experts en professionals, bieden we gepersonaliseerde zorg en ondersteuning aan de bewoners in onze woonzorgcentra en assistentiewoningen.

Onze naam, afgeleid van het oud-Griekse "wij", weerspiegelt onze diepe verbondenheid met onze bewoners, hun families en de samenleving als geheel. Onze missie kunnen we enkel en alleen vervullen door op een open en duurzame wijze samen te werken met iedereen die betrokken is bij de zorg.

Onze vier gedeelde waarden - Toewijding aan mensen, levenslust, leergierigheid en wederzijdse hulp - vertegenwoordigen onze manier van zijn en doen, elke dag. Ze werden gekozen door onze 76.000 medewerkers over de hele wereld.

In een emeis -residentie ben jij als medewerker goud waard voor de bewoners. Elke dag krijg je heel wat terug voor je inzet: een warme glimlach, een levensverhaal, misschien zelfs een hechte vriendschap.

Samen zijn we de levenskracht voor de meest kwetsbaren.

Wat ga je precies doen?

Jouw rol als Kok bij Residentie Harody bestaat er uit bij te dragen aan de autonomie van de bewoners door hen comfort en veiligheid te bieden en hun welzijn te verbeteren. Je taken en verantwoordelijkheden

• Bereiden van kwalitatieve en gezonde maaltijden.
• Opvolgen van de HACCP-normen, de nodige controle uitvoeren en registraties noteren.
• Tegen creativiteit op het bord zeggen wij geen nee.
• Onderhoud van de keuken en materialen.
• Mede opvolgen van bestellingen en leveringen in ontvangst nemen.
• Mede beheer en controle van de voorraad.

Jouw profiel

We zoeken een gemotiveerd persoon die mensgericht is en die graag bijleert. En je hebt ook de volgende troeven:

• Je bent een gediplomeerde kok met een culinaire ervaring van gastronomisch niveau
• Voedselveiligheid en algemene hygiëne zijn van het allergrootste belang voor jou
• Je hebt een goede kennis van de HACCP-normen en past deze strikt toe.
• Kennis van dieetleer, slikproblemen ... is een pluspunt
• Je bent bereid om een weekend op twee te werken
• Het is een pluspunt als ervaring hebt in een grootkeuken.

Als je jezelf herkent in bovenstaande competenties, kan je zeker onze nieuwe medewerker zijn!

• De goederen ontvangen en controleren
  De goederen opslaan in een koelkamer of voorraadkamer
• De gerechten opmaken om op te dienen (presentatie, samenstelling, afwerking, ...)
• De voorraad opvolgen, tekorten vaststellen
  Bestellingen plaatsen
• Groenten en fruit wassen en schoonmaken
• Vlees, vis, groenten, ... koken of opwarmen
• De bereiding en de productie van gerechten superviseren
  Controleren of de regels voor voedselveiligheid worden toegepast
• Vlees en vis voorbereiden (schoonmaken, snijden, opbinden, omwikkelen, ...)
• Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie- en houdbaarheidsdata)
  Ze opbergen in de koelruimte, de voorraadkamer, ...
• Het werkblad en het keukengerei klaarmaken
  Toestellen aanzetten (ovens, kookplaten, ...)
• De werkpost en het keukengerei onderhouden en schoonmaken
• De ingrediënten doseren en mengen

Aanbod

Klaar om aan een boeiend avontuur te beginnen, we bieden je:

•Een deeltijds contract voor onbepaalde duur, met een flexibel uurrooster; (jobtime is bespreekbaar)

• Een competitief salaris op basis van je ervaring;

• Aantrekkelijke extralegale voordelen;

• Een stimulerende werkomgeving die bevorderlijk is voor professionele groei binnen een internationale zorggroep;

Wil je ons gemotiveerd team komen versterken en bijdragen aan het welzijn van onze bewoners? Solliciteer nu en laten we samen werken aan het continu verbeteren van de levenskwaliteit in ons woonzorgcentrum! We kijken uit naar jouw expertise om de toekomst vorm te geven.

Solliciteren

De Poorter Barbara
051591805
b.depoorter@orpea.net