Zaalverantwoordelijke - Kelner

voor een fantastisch nieuw begrip in Sint-Job met een gevarieerde keuken zijn wij op zoek naar een zaalverantwoordelijke.

Jouw takenpallet:

Overzicht bewaren
Team aansturen
Mise en place van de zaal en/of bar
Ontvangst van de klanten
Opnemen van bestellingen
Serveren van dranken en gerechten, uiteraard beschikt je over de nodige kennis
Beheren van een kassa
Afruimen
Bar-activiteiten, beheren van de voorraden, dranken aanvullen, sorteren van leeggoed, onderhoud van de bar
Organiseren van de reserveringen en zorgen voor een optimale tafelbezetting

Samenwerken

Communiceren

Resultaatgerichtheid

Flexibiliteit

Creativiteit

Verantwoordelijkheid

Klantgerichtheid

Zelfstandigheid

Plannen en organiseren

De tafels afruimen
De zaal van het restaurant schoonmaken
De klant onthalen bij aankomst in het restaurant, een tafel toewijzen en de kaart aanbieden
De activiteiten van een team coördineren
Gerechten afwerken (vlees, vis snijden, flamberen, ...)
Gerechten opdienen: Op de Franse manier
Gerechten opdienen: Op de Russische manier (op een pronktafeltje)
De betaling voor de consumpties innen
De mise-en-place verrichten in de zaal en de bijkeuken
De tafels klaarmaken voor de dienst
Gerechten opdienen: Op een bord
Gerechten opdienen: Op de Engelse manier
Gerechten opdienen: Onder een stolp
De wijnkaart aanbieden, de klanten adviseren en de bestelling opnemen
De klant adviseren bij zijn keuze van gerechten al naargelang zijn smaak en de dagsuggestie
De bestelling opnemen
Gerechten opdienen in de zaal

Aanbod

Deel uitmaken van een groeiende zaak

Een uitdagende job in een gedreven team met vele leerkansen

Interne en externe opleidingen

Full-time contract of Deeltijds of Flexi

Dag & avond werk, GEEN nachtwerk

Doorlopend gesloten tijdens kerst- en eindejaarperiode

Verloning naar gelang ervaring en kunnen

Uurrooster : Te bespreken

Ook studenten of flexi’skomen in aanmerking

08.2. Jobs Brecht
03 535 04 47
brecht.jobs@trixxo.be

Anderen bekeken ook