Functie

Mokabon:

Het kleine, gezellige koffiehuis in de Donkersteeg is al decennialang de plek waar mensen van allerlei achtergronden dagelijks langsgaan voor een kopje troost en versgebrande boontjes. Het is een cozy, aangename plek die sinds 1937 zeer authentiek gebleven is. Uniek aan het koffiehuis is dat er absoluut geen sociale grenzen zijn. Die amicale, losse sfeer is een erfenis uit het verleden en wordt versterkt doordat er amper tien tafeltjes staan. Het kan er wel gezellig druk zijn. :)

Functieomschrijving

Ben jij een ware liefhebber van kwaliteitskoffie, doordrenkt met passie en een ontembare drang naar ondernemerschap? Dan ben jij wellicht de gedroomde kandidaat voor ons bruisende koffiehuis in hartje Gent. Wij zoeken ter versterking van het team een enthousiaste en energieke vaste medewerker die gelooft in het verhaal van Mokabon en klaar staat om onze trouwe klanten en toeristen te verwelkomen met een onvergetelijke ervaring! In deze rol zul je verantwoordelijk zijn voor de volgende taken:

• Je bereidt de lekkerste kopjes koffie en andere warme dranken
• Klantgerichtheid is de kern van ons bestaan bij Mokabon. Als vaste medewerker ben jij de belichaming van deze filosofie.
• Je vertelt met passie het verhaal van meer dan 85 jaar koffiegeschiedenis en verkoopt met enthousiasme verschillende vers gebrande koffiemelanges en single origine koffies.
• Je werkt enthousiast samen met de zaakvoerders en andere fijne collega's in het dagelijks beheer van de zaak, maar je bent verantwoordelijk genoeg om zelfstandig te werken.
• Je staat in voor het klaarzetten van de service en opruimen en opkuis van de zaak bij sluiting.
• Je bent verantwoordelijk voor het opnemen van bestellingen en het innen van de betalingen.
• Je bent verantwoordelijk voor de onderhoud van de zaal, aanvullen van producten, opdienen, afruimen, afwas.
• Je helpt mee met pakjes maken voor onze online consumenten.

• De betaling voor de consumpties innen
• De mise-en-place verrichten in de zaal en de bijkeuken
  De tafels klaarmaken voor de dienst
• Warme of koude dranken bereiden
  De barservice op zich nemen
• De klant onthalen bij aankomst in het restaurant, een tafel toewijzen en de kaart aanbieden
• De klant adviseren bij zijn keuze van gerechten al naargelang zijn smaak en de dagsuggestie
  De bestelling opnemen
• Gerechten opdienen in de zaal
• De tafels afruimen
  De zaal van het restaurant schoonmaken
• Glazen en couverts onderhouden (met stoom, met azijn, ...)
  Het vaatwerk opbergen

Aanbod

• Je werkt in een vast uurrooster (met tewerkstelling op zaterdag).
• Werkuren tussen 9u30 - 17u40 .
• Je ontvangt een verloning volgens de barema's van de horeca en je ervaring.
• Je krijgt werkkledij en merchandise
• Interne opleidingen en worden voorzien
• Veel leuke extra activiteiten: teambuildings, kwartaaldrinks, etentjes
• Fietsvergoeding
• Reiskosten vergoeding
• Vers fruit en drank
• Veel lekkere koffie ;-)

Solliciteren

Grace Ishiekwene
09 225 71 95
info@mokabon.be